El tinto de Candela y Valentina

Descripción

Si buscas descubrir la cara más auténtica y galardonada del tinto gallego, El Tinto de Candela y Valentina es un vino excepcional elaborado por la bodega Casal do Canteiro en Castrelo de Miño (D.O. Ribeiro). Bautizado con un significado muy personal en honor a las hijas del viticultor Jonatán Pousada, este vino atlántico nace de un riquísimo ensamblaje de uvas autóctonas (Brancellao, Caíño Tinto, Mencía, Sousón y Garnacha Tintorera). Al comprar El Tinto de Candela y Valentina en nuestra tienda online, aseguras un tinto galardonado, singular y de tirada limitada directamente a tu domicilio.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Fase Visual: Atractivo color rojo rubí brillante con reflejos violáceos de capa media, mostrando una lágrima fluida y limpia en copa.

• Fase Olfativa: Muy expresivo y frutal. Despliega aromas silvestres a moras, frambuesas y grosellas, acompañados de matices de violetas, hierbas del monte atlántico y un sutil fondo balsámico y mineral.

• Fase Gustativa: En boca destaca por su equilibrio, frescura y finura. Su acidez atlántica hace vibrar la fruta fresca en el paladar, ofreciendo un paso ágil, jugoso, de tanino pulido y un final largo y persistente.

Maridaje y Recomendaciones

Un tinto de gran versatilidad gastronómica que acompaña de maravilla pulpo a feira, lacón con grelos, empanada gallega de carne, pescados azules como el atún o el chicharro a la brasa, así como carnes de ave y quesos semicurados. Para disfrutar plenamente de su elegancia y frescura, se recomienda servir a una temperatura de entre 13 °C y 15 °C.

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