Amphora Tinto

Descripción

Si buscas un tinto de autor de altísima exclusividad y elaboración ancestral, Amphora Tinto de Adega Pousadoiro es una de las creaciones más singulares del Ribeiro. Procedente de una única viña centenaria situada en Á Conta (Ribadavia) y con una producción muy limitada de apenas 1.000 botellas, este vino destaca por su crianza en vasijas de barro tradicionales de Almendralejo sobre sus propias lías. Al comprar Amphora Tinto en nuestra tienda online, adquieres una verdadera joya enológica, respetuosa con el terruño y lista para formar parte de tu bodega personal.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Fase Visual: Atractivo color rojo rubí de intensidad media con vivaces destellos granate y violáceos, mostrándose muy limpio y brillante en copa.

• Fase Olfativa: Nariz sumamente expresiva y compleja. La crianza en ánfora le otorga un carácter terroso y mineral muy marcado, acompañado de notas de fruta roja silvestre (frambuesa, grosella), toques balsámicos, mentolados y un delicado fondo floral.

• Fase Gustativa: En boca destaca por una entrada fluida y muy elegante. La arcilla del ánfora pule sus taninos haciéndolos sedosos, mientras que su marcada acidez atlántica le aporta un paso fresco, jugoso y un final mineral y persistente que invita a continuar degustándolo.

Maridaje y Recomendaciones

Su perfil fresco, frutal y elegante lo convierte en el acompañante perfecto para carnes rojas a la brasa, asados tradicionales, guisos de caza menor, embutidos artesanos y quesos curados de oveja o cabra. Se recomienda decantar ligeramente y servir a una temperatura de entre 14 °C y 16 °C para apreciar en plenitud toda su complejidad mineral.

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