Finca la Cabrita

Descripción

Si buscas un tinto de finca de producción extremadamente limitada que encarne la vertiente más elegante y ancestral del valle del Avia, Finca La Cabrita Tinto de la bodega Adegas Agás do Tempo es una referencia imprescindible de la D.O. Ribeiro. Firmado por el prestigioso enólogo Felicísimo Pereira, este vino nace de una viña centenaria trabajada a mano donde conviven variedades tintas autóctonas en coplantación tradicional. Su cuidadosa vinificación artesanal logra expresar con absoluta precisión la frescura atlántica y el alma del terruño. Comprar Finca La Cabrita Tinto en nuestra tienda online es asegurar una pieza de colección enológica enviada directamente a tu bodega personal.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Fase Visual: Exhibe un atractivo color rojo picota de capa media-alta con vivos reflejos granate y violáceos, muy limpio y brillante en copa.

• Fase Olfativa: Nariz sumamente compleja, silvestre y expresiva. Destacan recuerdos de fruta roja y negra del bosque (frambuesa, mora, arándano), entrelazados con matices de violetas, toques balsámicos, sotobosque atlántico y un sutil fondo especiado y mineral aportado por el granito.

• Fase Gustativa: En boca se muestra fino, fluido y de una elegancia destacable. Su entrada es amable, dando paso a una acidez refrescante bien integrada y taninos sedosos que le otorgan estructura. Culmina en un final largo, jugoso y profundamente mineral.

Maridaje y Recomendaciones

Un tinto de finca muy versátil que acompaña de maravilla guisos tradicionales, carnes rojas a la brasa, pulpo a la gallega, embutidos ibéricos de bellota y quesos curados. Se recomienda descorchar unos minutos antes de consumir y servir a una temperatura óptima de entre 14 °C y 16 °C.

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