Agás do Tempo

Descripción

Si buscas la máxima autenticidad del paisaje gallego en copa, Agás do Tempo es la etiqueta insignia de la bodega homónima Adegas Agás do Tempo, firmada por el reputado enólogo Felicísimo Pereira (4ª generación de viticultores). «Agás do Tempo» significa en gallego «A pesar del tiempo», una metáfora perfecta de la paciencia y el esmero con los que se elabora este vino blanco. Procedente del histórico viñedo «La Cabrita» y elaborado mediante un refinado ensamblaje de uvas autóctonas (Treixadura, Albariño, Loureiro y Caíño Blanco), destaca por ser un Ribeiro fresco, envolvente y profundamente mineral. Comprar Agás do Tempo en nuestra tienda online es asegurar un producto de autor garantizado, listo para recibir directamente en tu bodega personal.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Fase Visual: Muestra un brillante color amarillo pajizo con vivos destellos verdosos, de aspecto limpio, cristalino y con una lágrima elegante al girar la copa.

• Fase Olfativa: Nariz sumamente expresiva y atlántica. Despliega un abanico aromático donde destacan notas cítricas (pomelo rosa, piel de lima), frutas blancas y de hueso (albaricoque, manzana verde), acompañadas de delicados matices de flores blancas y toques herbales de hinojo.

• Fase Gustativa: En boca destaca por una entrada muy fresca que rápidamente da paso a un trago graso, denso y glicérico. Su acidez atlántica equilibra perfectamente el volumen del vino, desembocando en un final largo, sabroso y con ese característico y elegante toque amargoso propio de las grandes Treixaduras.

Maridaje y Recomendaciones

Un blanco gastronómico y polivalente ideal para maridar con marisco gallego, arroces marineros, cocina nikkei y sushi, pescados blancos al horno, carpaccios y quesos de pasta blanda (como el queso de Tetilla o Arzúa-Ulloa). Se recomienda servir a una temperatura de entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de su volumen y frescura.

Descubre nuestra gama de vinos de finca y déjate conquistar por la interpretación más pura de la D.O. Ribeiro.