Colección 68

Descripción

Si buscas una joya que rendir tributo a la tradición vitivinícola gallega, Colección 68 de Viña Costeira es una de las elecciones más distinguidas de la D.O. Ribeiro. Elaborado como un emotivo homenaje a la histórica cosecha de 1968 —momento de fundación de la bodega—, este vino combina la finura de las mejores uvas autóctonas con un perfil sofisticado, fresco y repleto de matices atlánticos. Al adquirir Colección 68 en nuestra tienda online, aseguras un blanco de alta gama con origen garantizado e ideal para custodiar en tu cava.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Fase Visual: Exhibe un brillante color amarillo pajizo con destellos verdosos y dorados, de impecable limpiezas y con una lágrima elegante en copa.

• Fase Olfativa: Destaca por un perfume complejo y seductor. Predominan los aromas de fruta madura de hueso (albaricoque, melocotón) y notas cítricas frescas, entrelazadas con matices de flor blanca, balsámicos (hinojo) y una sutil nota mineral propia del terruño gallegos.

• Fase Gustativa: En boca resulta envolvente, glicérico y de gran estructura. Ofrece una acidez vibrante que equilibra a la perfección su volumen, dando lugar a un paso largo, sabroso y profundamente balsámico que perdura gratamente en el paladar.

Maridaje y Recomendaciones

Gracias a su volumen y complejidad, es el aliado perfecto para mariscos de concha, arroces marineros, pescados sabrosos a la sal o al horno, tartar de atún y quesos curados de pasta blanda. Se aconseja disfrutarlo a una temperatura de servicio entre 8 °C y 10 °C.

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