Adega do Moucho 2022

Descripción

Si buscas un blanco de autor complejo, de larguísima guarda y profundamente ligado a la tradición del minifundio en la D.O. Ribeiro, Adega do Moucho 2022 es una de las referencias más icónicas y de culto del valle del Avia. Elaborado por Francisco García Pérez a partir de viejos viñedos con variedades autóctonas gallegas, este vino destaca por combinar la frescura atlántica con una sofisticada crianza en barrica que respeta y engrandece la materia prima de una añada excepcional. Comprar Adega do Moucho Blanco 2022 en nuestra tienda online es asegurar una botella exclusiva de producción muy limitada, pensada para los amantes de los grandes blancos de guarda.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Fase Visual: Muestra un elegante color amarillo dorado brillante, limpio, de capa media-alta y con una lágrima densa y untuosa que denota su gran estructura.

• Fase Olfativa: Nariz de alta intensidad, profunda y compleja. Despliega notas de fruta blanca madura, recuerdos cítricos confitados, sutiles matices florales y un fondo especiado y tostado muy bien ensamblado gracias a su paso por barrica, aportando notas balsámicas y minerales.

• Fase Gustativa: En boca es amplio, carnoso y envolvente. Su paso combina una excelente estructura y volumen con una vibrante acidez atlántica que le otorga frescura y tensión. El final es larguísimo, elegante, persistente y con un marcado carácter mineral.

Maridaje y Recomendaciones

Un blanco gastronómico de altura ideal para acompañar pescados grasos al horno, carnes blancas con salsa, arroces de marisco cremosos, platos de cocina asiática especiada y quesos curados o de pasta prensada. Se recomienda servir a una temperatura de entre 10 °C y 12 °C (sin enfriar en exceso) y descorchar un poco antes para que despliegue toda su complejidad.

Descubre nuestra selección de grandes blancos de guarda de la D.O. Ribeiro y disfruta de una de las obras maestras más exclusivas del minifundio gallego.